Hetman s gastronomische uitrusting

In Poolse huizen vindt u steeds vaker professionele gastronomische apparatuur die in restaurants wordt gebruikt. Per ongeluk kunnen het uiterst eenvoudige snijmachines zijn. Op welke manier helpen ze de dagelijkse rol in de keuken?

Veel tijdHet gebruik van een professionele snijmachine verkort de tijd om maaltijden te bereiden aanzienlijk. In plaats van moeizaam elk stuk vlees, kaas of brood te snijden, gebruikt u gewoon het huidige voordelige apparaat. Dankzij dit kost het maken van ochtendbroodjes twee keer zoveel tijd als het maken van de huidige op de normale manier. Broodjes voorbereiden voor het hele gezin zal je veel beter laten zien, maar je hoeft niet meer dan een paar momenten te besparen.

precisieDe snijmachines gaan precies om de ingrediënten te snijden die we nodig hebben. De behuizing kan een ma-ga-snijmachine zijn, waarmee u ook de dikte van de plakjes kunt aanpassen. Het hangt af van onze vindingrijkheid en behoeften of de gerechten die we maken dik of dun worden gesneden. Deze precisie heeft ook invloed op de esthetiek van de gerechten. Nooit meer ongelijk gesneden, lelijke broodjes. Dankzij het gebruik van een snijmachine zien alle producten die we produceren eruit alsof ze zijn uitgegeven door een professionele chef-kok.

smaakEr zijn producten die ons soms veel problemen kunnen bezorgen. Harde kazen of sommige groenten kopen ze vaak niet in hoge plakjes. Voor veel gerechten hangt de smaak alleen af ​​van de dikte van hun ingrediënten. Hetzelfde geldt voor het bereiden van vlees. De snijmachines zullen kopen om vlees samen met bot in een sterkere vorm te snijden, ook veel preciezer dan met traditionele methoden. Bovendien verliest vlees dat op een snijmachine wordt gesneden veel minder water, waardoor het schoon en goed is.

gemakDe snijmachine kan bijna alle voedselfruit snijden: kaas, vlees, worstjes, groenten. Dankzij dit kunnen we soepen, bijgerechten en salades gemakkelijk bereiden. Helaas zullen we complexe kaas- en lijfmessen moeten aanbrengen. Net zo gemakkelijk te snijden met behoud van het harde bot van de snijmachine en de knolselderij.